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白蝦、石斑、斑節華南蝦塘三虎,誰才是養殖性價比之王

2020-06-16 14:32:00  水產養殖網  出處:水產門戶網養殖        瀏覽量: 2626 次 我要評論
最近10多年以來,南美白對蝦、石斑魚及斑節對蝦養殖業在華南各地飛速發展,由于養殖的性價比相對較高,且對養殖環境要求不算太高,導致養殖面積不斷擴張,不少養殖戶戲稱這三個常規養殖品種為“蝦塘三虎”。但最近幾年來,這“三虎”中的南美白對蝦病害不斷、常有一個產區的養殖全軍覆沒的情況出現;而石斑魚最近兩年來的行情一直都不理想,尤其是進入2020年以來,積壓、滯銷、低價已基本成為石斑魚養殖的代名詞,廣東、福建及海南不少養殖戶都面臨虧損;而近兩年來表現一直都比較理想的斑節對蝦,最近價格也出現不同程度的下降趨勢,部分地區降幅超過10元/斤,目前30頭規格的塘頭價普遍已降至32-35元/斤的水平線上。那么目前南美白、石斑魚和斑節蝦,到底那個利潤更高?

【南美白對蝦】

據業內人士實地考察數據顯示,南美白對蝦土塘養殖成本最低,每畝總成本在5100-5300元的范圍內,每畝純利在900-1000元之間;而高位池養殖每畝總成本在14000-15000元的范圍內,每畝純利在15000-17000元之間;而工廠化養殖投入最高,每畝總成本在45000元左右,但純利也是最高,每畝收益可達75000-77000元的幅度。

按上述數據可以統計出,南美白對蝦工廠化養殖利潤率最高,在38%左右,高位池次之,在29-30%之間,最低的是土塘養殖,僅在18-19%。業內指出,再結合對于市場環境的敏感性和抗風險能力來考慮,加上最近2年以來的價格行情,尤其是今年,40頭規格的蝦價跌破20元/斤的水平線屢見不鮮,養殖戶的利潤還要在上述數據的基礎上再度下調一些。

【石斑魚】

    今年石斑魚行情低迷,但年初苗價卻有升無降,一季度期間2公分左右的魚苗價格就已漲至1.3-1.5元/尾,比去年同期高出0.6-0.7元不等,因此今年的養殖成本也明顯提高。按每畝投放4000尾魚苗去計算,單是魚苗成本就在5200-6000元/畝,加上飼料、藥物、水電、人工等成本,按1-1.6斤規格出魚,魚價19元/斤,收入在57000-60000元的范圍內,利潤大概在20000-25000元/畝。按最近2年的數據來看,石斑魚價格呈持續下滑態勢,但各項成本卻有不同程度的提高,養殖戶利潤空間一直被壓縮。

【斑節對蝦】

    最近幾年來斑節對蝦無論是在養殖成功率及市場行情方面,表現都非常優異。數據顯示,近年來斑節蝦畝產量一般都在1200-1700斤的范圍內,部分技術好加上運氣好的養殖戶,也有過畝產2000斤的紀錄;出塘的平均規格一般在50頭/斤,最高的10頭/斤;平均塘頭價在42元/斤左右,最高的超過120元/斤;成本一般在14-16元/斤,毛利一般在3.4-3.6萬元/畝,最高毛利可在5.5-6.0萬元/畝。

今年受疫情波及全國乃至全球,但對斑節蝦的養殖及銷售影響都不大,盡管近期早茬斑節蝦清塘較多,價格下降,但華南多地均有養殖戶反饋,今年1-4月期間,每畝斑節蝦毛利仍在5萬元的水平線之上,如果是混養籃子魚等其他品種,效益會更高。而今年5月份期間,斑節蝦價雖然持續走低,但行情相對南美白及石斑仍要好太多,毛利大概有3.5萬元/畝左右。

分析顯示,最近2年以來,斑節對蝦的養殖效益一直居高不下,加上養殖條件、環境要求、各項成本的對比,性價比無疑已經后來者居上,成為不少轉養者的首選。業內表示,今年是尤為特殊的一年,極端高溫及比往年更猛烈的“龍舟水”都在明確表示今年的養殖環境會比往年更惡劣,而在波及全球的疫情影響下,不僅我國市場環境比往年要蕭條,內銷會受明顯影響,同時國際市場的需求也注定不會旺盛,因此養殖戶應該謹慎應對,不僅要在養殖成本方面精打細算,更需要靈活選擇養殖品種,去適應市場環境的變化。(出處:水產門戶網養殖 作者:羅藝)
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